MEJILLONES RELLENOS

MEJILLONES RELLENOS

TIGRES DE LA ABUELA 1K de Mejillones 1 vaso de vino blanco 1 cebolla 1 pimiento verde 1 guindilla cayena 3-4 cucharadas de salsa de tomate 1/2 litro de leche 2-3 cucharadas de harina harina, huevo y pan rallado para rebozar Elaboración: Limpiamos bien los mejillones. Los metemos a una cacerola con un vaso de vino blanco, los ponemos a cocer hasta que se abran. Los colamos y separamos la carne de la concha, picamos en pequeñito la carne y reservamos tanto la carne como las conchas. En una cazuela ponemos 3 cucharadas de aceite, metemos la guindilla y doramos unos dos minutos, después la retiramos. Ahora en ese mismo aceite ponemos a pochar la cebolla y el pimiento verde picados muy pequeñitos, una vez que estén bien dorados añadimos la carne de los mejillones picadita. Rehogamos todo junto, añadimos la salsa de tomate y cocinamos unos minutos. Por otro lado preparamos una bechamel, poniendo en un cazo 4 cucharadas de aceite, metemos la harina, la rehogamos, y vamos añadiendo la leche hasta conseguir la textura adecuada, cocinamos la bechamel y la sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos al fuego la bechamel con la verdura y los mejillones. Cocinamos todo junto unos minutos, hasta que la masa esté lista. Ponemos la masa en una manga pastelera y dejamos enfriar. Rellenamos las conchas de los mejillones con la masa. Gracias a la manga pastelera esta tarea la haremos de forma más sencilla, rápida y limpia. Pasamos la parte del relleno por harina, huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite junto con un diente de ajo en entero. Es una receta ideal para el picoteo de las cenas de Navidad, sobre todo para los que cocinan por que podemos preparar los tigres con unas semanas de antelación, congelarlos y el día de la gran cena sólo hay que freírlos! Qué aproveche!

PASTEL DE BIMBO

REQUIEN DE MOZAR

La Misa de Réquiem en re menor, K. 626, es una obra de Wolfgang Amadeus Mozart basada en los textos latinos para el réquiem, es decir, el acto litúrgico católico celebrado tras el fallecimiento de una persona; se trata de la decimonovena y última misa escrita por Mozart. Mozart murió antes de terminarla, en 1791.

tarta de manzana con flan facil

INGREDIENTES ( 6 personas, yo esta vez la he dividido en 2 en vez de una grande ): - 5 manzanas golden - 3 huevos - 2 yogures griegos - 20 gramos de mantequilla - 60 gramos de harina de reposteria - 40 gramos de preparado para flan tipo Flanin - 125 gramos de azúcar - 1 sobre de levadura química - Unas gotas de esencia de limón, opcionalPREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180º . 1) Pelar 4 manzanas, quitarles las pepitas, trocear y poner junto al resto de los ingredientes en el vaso de la batidora. Triturar todo hasta obtener una pasta homogénea. 2) Engrasar un molde desmontable, verter el preparado anterior. Pelar la manzana restante, cortarla en gajos y poner por encima del preparado, espolvorear con una cucharada de azúcar. 3) Meter la tarta en el horno 50 - 55 minutos calor arriba y abajo sin turbo a 180º. Dejar enfriar, pintar con la mermelada de melocotón previamente calentada para que esté líquida y dar brillo a la tarta con ella. Dejar secar antes de comer. Estoy preparando un recopilatorio de recetas con manzana, y esta tarta no puede faltar es una de mis favoritas. - Mermelada de melocotón para pintar PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180º . 1) Pelar 4 manzanas, quitarles las pepitas, trocear y poner junto al resto de los ingredientes en el vaso de la batidora. Triturar todo hasta obtener una pasta homogénea. 2) Engrasar un molde desmontable, verter el preparado anterior. Pelar la manzana restante, cortarla en gajos y poner por encima del preparado, espolvorear con una cucharada de azúcar. 3) Meter la tarta en el horno 50 - 55 minutos calor arriba y abajo sin turbo a 180º. Dejar enfriar, pintar con la mermelada de melocotón previamente calentada para que esté líquida y dar brillo a la tarta con ella. Dejar secar antes de comer. Estoy preparando un recopilatorio de recetas con manzana, y esta tarta no puede faltar es una de mis favoritas.

FERIA DE ANTEQUERA DE MAYO

Viernes, 29 de Mayo de 2015 18:14 Antequera vive este fin de semana una fusión de ferias, entre sabores gastronómicos, exhibiciones de vehículos, concurso de cabra malagueña, así como jornadas taurinas y la feria en sí con casetas en el centro y en el recinto ferial con atracciones mecánicas y conciertos de música gratuitos en la Caseta Municipal. La Regidora de las Fiestas, Pachi Rojas, cortó la cinta inaugural este viernes 29 de mayo a mediodía, ante el alcalde Manuel Barón, el pregonero de la Real Feria de Agosto, Ramón Jiménez, el presidente de la Diputación Provincial, Elías Bendodo, el diputado provincial Jacobo Florido, entre otros concejales del gobierno saliente y del entrante. El alcalde Manuel Barón destacó la suma de voluntades gastronómicas: “Aunamos lo que es la mejor muestra de productos antequeranos agroalimentarios, pero también de toda la provincia de Málaga, en este empeño de promoción, comercialización y de discusión de lo mejor de nuestros productos”.

RIOS DE ESPAÑA

APRENDIENDO EN CLASE

PALACIOS HERMOSOS

ESTE TRABAJO LO HICIMOS EN CLASE MARIA LUISA Y YO

CARLOS CANO LUNA DE ABRIL

Una copla es la canción de su vida. Carlos Cano le debió a este género la emoción de poder expresar sus sentimientos, y la copla le debe a Carlos Cano el seguir siendo la música española por excelencia. ¿Quieres tener en tu web las últimas noticias, fotos y vídeos de Carlos Cano? Entra aquí y te explicamos cómo hacerlo 28 Enero 1946 - 19 Diciembre 2000 Granada, España Página oficial: http://carloscano.com/ Horóscopo : Acuario Granadino de nacimiento y de alma, desde muy niño supo que lo que a él le gustaban eran las canciones que le cantaba su abuela, la Pepa, para dormirle. Esas coplas tan desgarradoras, esas melodías que hablan de amor, de engaño, de celos y de crímenes pasionales. Carlos Cano, fue uno de los representantes más destacados de la música de Andalucía, fue el creador de un nuevo tipo de copla popular. Un género comprometido con los problemas sociales del sur, que toma como base las raíces más profundas del propio folclore. 'La copla pertenece al pueblo llano, al obrero que sobre el andamio tararea La Zarzamora'. Y esto se ve reflejado ya en su primer disco, A duras penas, publicado en 1976. Su popularidad creció rápidamente durante la transición, por ser el autor de canciones protesta. Después, la música más popular inundó su mundo, y de lo más profundo de su espíritu andaluz nació la canción que abanderó su carrera, María la portuguesa.

FLORES Y NATURALEZA

ESTE TRABAJO LO HICIMOS MI COMPAÑERA Y YO EN CLASE,ESTO NOS HA PERMITIDO VER LA VARIEDAD DE FLORA QUE HAY EN EL MUNDO Y LOS HERMOSOS PAISAJES.

ENSALADA DE FRUTAS

AJO BLANCO

El ajo blanco es una sopa fría muy rica y nutritiva, especialmente de verano.




INGREDIENTES:

Almendras 100g
1ajo
Aceite  cinco cucharadas
Una miga de pan
Vinagre
Sal
Agua


PREPARACIÓN: Triturar todos los ingredientes con la batidora hasta obtener una masa homogénea,
añadir agua  la cantidad necesaria para que quede una sopa y por último aderezar con vinagre y sal.

RABO DE TORO

La receta de Rabo de Toro es una magnífica eleccion para preparar un plato para compartir con tus invitados más especiales. Es una receta con mucha tradición y que seguro encantará a todos. La carne de Rabo de Toro es una carne muy sabrosa y muy rica de comer, que además se puede acompañar de un guiso o salsa o simplemente unas patatas fritas, y resulta un plato riquísimo. Aquí en esta web especializada vamos a recopilar las recetas más populares con las que preparar este plato de diferentes formas, desde las tradicionales hasta otras menos conocidas. Anímate y preparalas en casa, seguro que te encantan

EL TORCAL DE ANTEQUERA

Para el barrio malagueño, véase El Torcal (barrio).

En 2013, el Torcal de Antequera fue elegido como segundo finalista de EEl Torcal de Antequera es un Paraje Natural de 1.171 hectáreas, situado en los términos municipales de Antequera y Villanueva de la Concepción, en la provincia de Málaga de la carretera A-45 en Andalucía (España) y se lo conoce por las caprichosas formas que los diversos agentes erosivoshan ido modelando en sus rocas calizas, constituyendo un destacado ejemplo de paisaje kárstico. En el año 1929 se reconoce al área como el primer Espacio Natural Protegido Andaluz de interés Nacional, y en 1978 se le declara Parque de la reserva Natural. El 18 julio de 1978 la Junta de Andalucía, aprueba el Inventario de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía, y se establecen medidas adicionales para su protección.¹ La sierra goza de la declaración de Zona Especial para la Protección de las Aves, emitida por la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía.

" />

habaneras